企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 湖北 随州 |
联系卖家: | 郭攀 先生 |
手机号码: | 15272865799 |
公司官网: | www.szmysyj.com |
公司地址: | 随州市曾都区南郊平原岗村七组 |
发布时间:2020-04-14 08:58:51
盐水蘑菇的冷却-食用菌装包机
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杀青后的蘑菇要倒入清洁的水缸(盆或水泥池内均可)中进行冷却。用自来水或长流水冷却***jia,一般冷却20-30分钟,使菇体冷透为止,不然菇体未经冷透就腌制,香菇装扎一体机价格,往后菇体很容易腐烂、变臭。同时会缩短贮藏期。因此,蘑菇经杀青后要使菇体冷却到菇心,然后捞起放在筛或篓筐中沥水5-10分钟,再倒入盐水中腌制。
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食用菌工厂化大背景下菇农怎么办-食用菌装袋机
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大部分食用菌以鲜品方式销售,一定要根据自己当地的市场决定自己栽培的品种,切不可忙目生产,比如现在西部某些地区黄金针菇的价格远远高于白金针菇,只有选择对菇农有优势的品种,才能有利润。
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盐水蘑菇的腌制贮藏-食用菌装包机
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将定色好的菇捞起,沥干水5分钟左右,再放进20-23%的盐水液中。或直接采用一次腌制法,即不捞出缸,保留定色盐水(盐水和菇在一起),提高盐度,这种办法既省工,又方便。在腌制期间(1星期内)要勤检查,保证腌制菇体的盐水浓度在18%以上,若盐水浓度达不到18%,应及时调整加盐,提高盐的浓度。在腌制8-10天内要认真做到“三勤”,即:勤翻缸、勤检查、勤加盐。
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